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Lettre envoyée le 13/06/2016 style="Lundi 13 juin 2016 La Lettre N°277
style="Le caviar à la française, çà existe. En Dordogne, la ferme piscicole de Neuvic sur l'Isle accueille les visiteurs qui peuvent ainsi découvrir toutes les subtilités de la production du caviar avant de le déguster. Ce sont cette année 5000 visiteurs qui sont attendus sur place grâce, entre autres, à l'appui des comités d'entreprise, d'associations ou d'autocaristes/croisiéristes faisant relâche à Bordeaux. Située à seulement vingt kilomètres de Périgueux, la petite ville de Neuvic sur l'Isle s'est donnée pour mission d'enseigner le caviar aux touristes de passage : comment vivent les esturgeons, au bout de combien de temps délivrent-ils leurs premiers œufs, etc... un parcours d'1h15 d'autant plus instructif qu'il se termine autour d'une dégustation. La cuillère de caviar Signature est à 15€ (et jusqu'à quatre cuillères pour 50€!). Vous gouterez aussi au toast au beurre de caviar, voire, à une flûte de vin pétillant en accompagnement ou à un coup de vodka si vous préférez. Une formule existe également, qui vous propose de faire votre propre caviar (compter 2500€ par personne et par kilo de caviar). Sans parler des parties de pêche susceptibles d'être organisées dans le cadre d'évènements d'entreprises (45€ par personne), avec accès à l'aire de pique-nique. Signalons enfin que la ferme Caviar de Neuvic (https://www.caviar-de-neuvic.com/) s'est associée avec la Chantéracoise (fabricant de biscottes) et au Moulin de Veyssière (qui produit de l'huile de noix) pour proposer une journée gourmande au Château de Neuvic. Les Parisiens, eux, feront un saut à la boutique de Caviar de Neuvic qui vient d'ouvrir au 16, rue de l'Odéon (6è). Avis aux gourmets !
style="Une appli pour savoir qui accepte la carte VISA, ce n'est pas idiot. Et c'est Visa Europe (https://www.visa.fr/je-voyage/mes-outils-pratiques/visa-en-voyage), qui met cette application en place dans le but de faciliter la vie des voyageurs à l'étranger qui font parfois face à des déplacements inhabituels. De nouvelles fonctionnalités ont en effet été ajoutées à Visa en Voyage, avec par exemple la possibilité de vérifier d'un coup d'oeil le niveau d'acceptation des cartes de paiement avant d'arriver à destination. Ou encore de montrer la possibilité d'utilisation des cartes Visa par secteur d'activité (hôtels, restaurants, loisirs, magasins et transports). Au cours des prochaines semaines, les utilisateurs de cette appli se verront également proposer des offres de réduction et des avantages dans le monde entier, selon leur localisation.
style="Le wifi gratuit ne touche que 4% des pays de notre planète, c'est le triste constant effectué récemment par une étude menée par l'allemand Corbek, malgré les gigantesques efforts déployés par Google ou par Facebook pour offrir des accès gratuits. L'enquête révèle que si l'on tient compte uniquement de l'offre présente dans les gares, aéroports, hôtels... sur des zones délimitées, la couverture dépasserait à peine les 6%, pour atteindre 11% environ de la population mondiale. Si l'Europe et les Etats-Unis sont fortement couverts en wifi gratuit, l'Asie connait quant à elle un développement inégal. Singapour arrive ainsi en tête des villes connectées devant Tokyo (Japon), Hong Kong (Chine), ou Shanghai (Chine).
style="Allocab a désormais ouvert sa nouvelle plateforme aux 57 000 taxis français, espérant faire ainsi profiter ces derniers du dynamisme du secteur VTC. Allocab espère aussi mettre un terme à l'opposition taxis/VTC qui doivent travailler ensemble dans l'intérêt des clients. Allocab aimerait également agrandir son réseau : trois-quart des chauffeurs français sont taxis (contre 20000 VTC!). Et a l'ambition de servir les petites communes.
style="Peur de l'avion ?, une application pour aider les voyageurs à lutter contre les craintes des déplacements en aéronef. Cette application (https://www.peurdelavion.fr/) résume tout ce qui est important pour lutter contre cette phobie, au travers de quatre rubriques : des informations techniques délivrées par un pilote de ligne, des informations sur l'aspect psychologique de la phobie de l'avion, quatre musiques de relaxation à écouter avant et pendant le vol et un exercice de respiration basé sur la cohérence cardiaque et destiné à faire baisser l'anxiété dans l'avion. L'application est disponible sur Google Play et sur Apple Store.
style="Classement des hôtels français. Ne nous fions pas au nombre d'étoiles arborées par nos établissements hôteliers, c'est le mot d'ordre d'une enquête du cabinet Coach Omnium. 57% des hôtels classés affichent de 3 à 5 étoiles (contre 19% en 1995). L'enquête considère qu'il s'agit d'une montée en gamme factice car ce classement par étoiles est devenu obsolète et inopérant. En effet, aucun client n'a préalablement été interrogé sur la qualité des établissements étoilés. De plus, ce classement a souvent été construit à partir de critères très minimalistes. Par exemple, pour définir la surface des chambres, la nouvelle grille tient compte des réalités de l'offre existante, comme la petite taille des chambres parisiennes. D'où la normalisation d'une surface minimale de 16 m2 pour une chambre (salle de bains comprise) dans les hôtels ****. Désormais, le critère prix passe bien avant le nombre d'étoiles pour plus de 70% des clients d'hôtels interrogés par Coach Omnium, à la faveur notamment d'internet qui permet aujourd'hui de contourner les agences de voyage classiques dans la préparation de son séjour. L'étude note enfin une augmentation du nombre d'hôtels sans étoile dans notre pays. Un grand nombre de ces établissements sont en fait des exploitants auparavant homologués de 0 à 2 étoiles, qui n'ont pas voulu aller vers les nouvelles normes. A cela se rajoutent près de 600 hôtels de chaines qui ne sont volontairement pas classés, sur environ 3200 unités sous ce statut.
style="Le Ritz a rouvert ses portes, après une fermeture de presque quatre ans. Le mythique hôtel de la Place Vendôme, propriété du milliardaire égyptien Mohammed Al Fayed, avait depuis quelques temps accumulé les déboires. Ce sont donc 86 chambres et suites (sur les 142 existantes) qui ont été remises en service, le temps de terminer complètement les travaux de finition. Qu'à cela ne tienne, les réservations, elles, sont au beau fixe, malgré le repli sensible que connait pourtant l'activité d'hôtellerie de luxe parisienne depuis les attentats terroristes, même si la fréquentation des hôtels de luxe a chuté de 50% depuis les attentats de 2015. La Mairie de Paris annonce en effet un repli de 56% des réservations hôtelières sur un an, émanant des Japonais. Même chose avec les Russes (-35%) et les Chinois (-14%). Et un taux d'occupation étant passé sous la barre des 60%, d'où le lancement par la municipalité d'un plan de soutien au tourisme prévoyant une importante campagne de publicité à l'international. L'ouverture prochaine d'un camp de réfugiés dans la capitale en fait-elle partie ?
style="Le Morbihan doit mieux se vendre. Il essaie pourtant, au travers sa dernière campagne publicitaire d'affichage dans le métro de jouer ses atouts. Le tout, accompagné par une forte présence sur les différents réseaux sociaux, stratégie qui aurait déjà permis au département de gagner 15 points en notoriété. Le tourisme morbihannais représente un milliard d'euros de consommation, avec 555 000 lits touristiques et 13000 emplois à la clef. Ces chiffres place le Morbihan à la cinquième place au niveau français, un département qui se trouve à 3 heures de TGV de Paris (et bientôt à 2h30!). Et, le croirez-vous ? Il pleut moins dans le Morbihan qu'ailleurs....
style="Cette semaine encore, plein feux sur l'Ouest australien , le temps pour moi de reprendre le rythme de mes vols et de réaliser de nouveaux reportages. Merci de votre fidélité, et très bonne semaine !
style="Yves style=" L'Orphelinat de PilRoc (Paynes Find, Australie-Occidentale, Australie)Il y a deux semaines, je vous avais parlé de Badginbarra, une petite localité où j'avais, par le plus grand des hasards, fait la connaissance de Gail et de Dave qui s'occupent tous les deux des animaux blessés par les chauffards, ici, dans l'Ouest australien, alors qu'ils donnaient la tétée à deux bébés kangourous. Je leur ai rendu visite récemment, à Paynes Find, dans le bush. Là, Dave a fait l'acquisition d'un immense terrain où notre couple s'est établi pour créer le havre de paix indispensable pour les animaux blessés qu'on leur apporte, où que Gail et Dave vont récupérer suite à un coup de téléphone. La retraite de Pilroc ouvre également ses portes aux visiteurs du monde entier et aux volontaires, désireux de prendre soin de nos amis les bêtes (...)  Lire la suite Leglobeflyer |
